Tag: karp

Większości z nas karp kojarzy się z Wigilią i tradycyjnymi daniami świątecznymi, a przecież jest wszechstronną kulinarnie rybą – na co dzień! Podjęliśmy wyzwanie, by odczarować wizerunek polskiego karpia i pokazać, dlaczego warto sięgać po niego nie tylko od święta. Jak zachęcić Polaków do włączenia karpia w codzienną dietę? Wideo-przepisem!

W ramach cyklu #KarpNaCzteryPoryRoku, we współpracy z szefem kuchni Kamilem Klekowskim, wyprodukowaliśmy 8 sezonowych nieoczywistych przepisów, w których królował on – nasz lokalny karp. Na każdą porę roku zaproponowaliśmy po dwie potrawy, bazujące na składnikach sezonowych. I tak stworzyliśmy całoroczne menu, pokazujące, że karp to ryba, z którą można eksperymentować w kuchni!

Po wszystkie przepisy na karpia zapraszamy na kanał video Polskiego Karpia.

A poniżej przedstawiamy dwa wybrane na wiosnę i lato.

Wiosenna sałatka z karpiem w orzechach:

Chłodnik z knelkami z karpia:

Z otrzymanych recenzji wiemy, że dania z karpia podbiły niejedno podniebienie!
Ale to nie wszystko, bo o karpiu na cztery pory roku było głośno w mediach! Materiały prasowe, które skierowaliśmy do dziennikarzy, spotkały się z ogromnym zainteresowaniem. W efekcie, ukazało się 235 publikacji o łącznym zasięgu 8 298 815 i AVE w wysokości 1 692 689 zł!

Mamy nadzieję, że karp przez żołądek trafił wprost do serc (i kuchni) Polaków!

Stajemy się coraz bardziej świadomymi konsumentami, dlatego sprawdzamy w jakich warunkach powstały produkty, które wkładamy do naszych koszyków zakupowych. Liczy się dla nas nie tylko jakość, ale także lokalność i produkcja w oparciu o poszanowanie środowiska naturalnego. A taki właśnie jest karp, dlatego postanowiliśmy opowiedzieć o nim mediom
i pokazać, co oznacza hodowla w stylu „slow” – w praktyce.

13 października 2022 r. wraz z grupą dziennikarzy wybraliśmy się do malowniczego gospodarstwa w miejscowości Wielgie koło Radomia, należącego do Pana Tomasza Siwca. Gospodarz oprowadził naszych gości po stawach karpiowych, opowiadając im o sposobie produkcji ryby.

Po długim spacerze w pięknych okolicznościach przyrody czekała na nas smakowita atrakcja, czyli plenerowy live cooking w wykonaniu szefa kuchni Kamila Klekowskiego, przed którym karp nie ma żadnych tajemnic! Dziennikarze spróbowali m.in. faworków, burgerów, aromatycznej kofty, roladek czy pulpecików w sosie dyniowym – oczywiście z naszą lokalną rybą w roli głównej. Recenzje nie pozostawiły wątpliwości – było pysznie i zaskakująco!

Żeby zaprezentować hodowlę karpia również tym dziennikarzom, którzy nie mogli być tego dnia z nami, wspólnie z agencją informacyjną Newseria przygotowaliśmy materiał podsumowujący najważniejsze aspekty dotyczące jego produkcji. Możemy być dumni, ponieważ Polska jest zagłębiem hodowlanym ryb słodkowodnych!

Kampanię promującą karpia na polskich stołach i jego walory odżywcze i dietetyczne prowadzimy od 2022 roku dla organizacji Polski Karp Sp. z o.o.  Obejmuje ona relacje z mediami, video content, digital i social media.

Wystartowała kampania Organizacji Producentów Polski Karp, której celem jest promocja i edukacja społeczeństwa w zakresie zrównoważonej akwakultury oraz walorów smakowych i kulinarnych karpia. Kampanię rozpoczęła konferencja prasowa w Polskiej Agencji Prasowej, podczas której eksperci rozmawiali m.in. o tym, dlaczego karp jest zdrowy z natury i które elementy hodowli sprawiają, że możemy nazwać go rybą w stylu „slow-food”.

Kampania Karp Zdrowy z Natury to kontynuacja rozpoczętych w 2020 roku działań edukacyjno-promocyjnych. Kampanię realizuje Polski Karp Sp. z o.o. – Organizacja Producentów, zrzeszająca obecnie około 80 gospodarstw rybackich w całej Polsce. Kampania współfinansowana jest z Programu Operacyjnego „Rybactwo i Morze”

Zadaniem M&CC było zorganizowanie konferencji prasowej w modelu hybrydowym, opracowanie jej merytorycznego zakresu, przygotowanie niezbędnych materiałów, prowadzenie biura prasowego oraz działania z zakresu media relations.

Efekt?

• Liczba publikacji: 80 (prasa, radio, telewizja oraz Internet)
• Zasięg publikacji: 769 097

O tym, dlaczego karp jest zdrowy z natury, przeczytacie w naszym materiale prasowym. 

Ps. Jeśli chcecie odczarować tradycyjnego karpia, to koniecznie skorzystajcie z przepisów szefa kuchni Kamila Klekowskiego. 

Smacznego! 😊

Relacja z konferencji prasowej: