Tag: dieta

Gotujemy z Darią Ładochą i olejem rzepakowym! Z wykształcenia dziennikarka i coach zdrowia. Prezenterka kulinarna w kuchni Dzień Dobry TVN, trener kulinarny w Instytucie Sztuki Kulinarnej, prowadząca programy kulinarne m.in. w Kuchni+, autorka książek kulinarnych i mama dwójki dzieci. Z wielką energią prowadzi warsztaty z kuchni tajskiej, wegańskiej, czy dla zapracowanych mam, które pragną w świadomy sposób karmić swoje dzieci. Od dawna korzysta z oleju rzepakowego w swojej kuchni, a w 2018 roku została ambasadorką naszej kampanii „Pokochaj olej rzepakowy”.
W ramach kampanii Daria pisze dla nas na swoim fanpage’u, przygotowuje przepisy dla internautów z wykorzystaniem oleju rzepakowego i prowadzi warsztaty kulinarne dla dziennikarzy.

 

Kampanię „Zacznij dzień od szklanki wody” zaczęliśmy od komunikacji wewnętrznej tak, aby wszyscy pracownicy Grupy Danone stali się orędownikami jej idei. Każdy dzień warto zacząć od szklanki wody i dbać o odpowiednie nawodnienie przez cały dzień, bo woda wpływa na wszystko. Akcja skierowana do pracowników trwała cały rok, opierała się na działaniach edukacyjnych, wydarzeniach sportowych, jak Żywiec Półmaraton, dniach zdrowia w fabrykach Grupy, wyzwaniach i konkursach wodnych dla wszystkich pracowników.

Równolegle prowadziliśmy kampanię edukacyjną skierowaną do konsumenta, w której o tym, jak istotne jest odpowiednie nawodnienie organizmu dla prawidłowego funkcjonowania wszystkich narządów oraz zachowania sprawności fizycznej i umysłowej opowiadali uznani eksperci żywienia. Woda była obecna podczas Światowego Dnia Zdrowia, Światowego Dnia Nerek, Światowego Dnia Wody i Światowego Dnia Myślenia Kreatywnego. Zaangażowaliśmy ponad 100 dziennikarzy mediów informacyjnych, zdrowotnych i lifestylowych do pokazania konsumentom 10 powodów, dla których warto pić wodę. Zorganizowaliśmy też debatę w PAP #wodanazdrowie, podczas której eksperci mówili o konieczności zmiany nawyków napojowych Polaków, których dieta składa się w połowie z napojów słodzonych, co sprzyja otyłości, dlatego najlepiej dla zdrowia jest zastąpić je wodą.

 

Kampanię „Pokochaj olej rzepakowy” realizujemy od 2011 roku na polskim, łotewskim i słowackim rynku dla Polskiego Stowarzyszenie Producentów Oleju. To program edukacyjny, współfinansowany ze środków UE i polskiego rządu, podzielony na dwie trzyletnie edycje.

Celem kampanii „Pokochaj olej rzepakowy„ jest „odczarowanie” oleju rzepakowego, o którym pokolenie naszych babć miało jak najgorsze zdanie z uwagi na jego smak, zapach i skład. Od kilkudziesięciu lat uprawiane są nowe odmiany rzepaku, dzięki którym olej z nich uzyskiwany ma doskonały profil tłuszczowy i szerokie zastosowanie w codziennej diecie. Dlatego wszystkim działaniom w naszej kampanii przyświeca jeden główny cel: przekonać Polaków do właściwości odżywczych i zdrowotnych oleju rzepakowego, jego znaczenia w profilaktyce zdrowotnej i uniwersalnego zastosowania w kuchni. Naszym zadaniem jest uczynić z zapomnianego i niedocenionego tłuszczu roślinnego, olej pierwszego wyboru – prawdziwą „oliwę Północy”.

Kampania jest skierowana przede wszystkim do konsumentów, głównie kobiet, ale także do liderów opinii: szefów kuchni, blogerów kulinarnych oraz ekspertów żywienia.

Prowadzimy działania na bardzo szeroką skalę, we wszystkich kanałach komunikacji: prasa, telewizja (pozycjonowanie wątków), digital, social media, wydarzenia eksperckie, samplingi, pokazy kulinarne, warsztaty i relacje z mediami. Przekazy kampanii skupiają się na aspektach zdrowotnych dotyczących oleju rzepakowego i tłuszczów w diecie, przede wszystkim na podkreśleniu zawartości cennych dla zdrowia kwasów tłuszczowych z grupy Omega-3, których olej rzepakowy ma 10 razy więcej niż przeceniana pod względem zdrowotnym oliwa z oliwek.

Co nam się udało przez te lata osiągnąć? Moim zdaniem bardzo dużo. Mierzona liczbami efektywność działań jest wysoka, wystarczy wymienić ponad 1 mln użytkowników platformy internetowej, zaangażowanie setek blogerów kulinarnych i dietetycznych, ponad 80 tys. fanów na fejsbukowym profilu kampanii czy z roku na rok zwiększającą się świadomość walorów zdrowotnych oleju rzepakowego, którą pokazują nam badania konsumenckie. Moim zdaniem najcenniejszym efektem kampanii jest to, że dzisiaj w każdej publikacji na temat tłuszczów w diecie – czy to dziennikarskiej czy eksperckiej – olej rzepakowy jest wymieniany jako jeden z najzdrowszych tłuszczów. Pod względem sprzedaży olej rzepakowy stanowi dzisiaj ok. 80% rynku olejów roślinnych.

 

Geny tylko w 20% decydują o tym, jak funkcjonuje nasz organizm, zaś cała reszta to wpływ otaczającego nas środowiska zewnętrznego oraz diety. Wejście na rynek nowego preparatu prenatalnego zawierającego cholinę, produkowanego przez Nutropharmę zapoczątkowało szerszą dyskusję na temat epigenetyki, mało znanej dziedziny nauki. Epigenetyka to tzw. dziedziczenie poza genami.  Epigenetyka analizuje oddziaływanie czynników żywieniowych i środowiskowych na nasze geny, bada w jakim stopniu możemy „oszukać” zapisane w nich przeznaczenie. To nie bajki, ale nauka, której ekspertem jest zaproszony przez Nutropharma profesor Steven H. Zeisel, dyrektor Instytutu Badań nad Żywieniem na Uniwersytecie Karoliny Północnej. Badania epigenetyczne wskazują, że szczególnie w okresie płodowym i w pierwszych latach życia możemy zaprogramować nasz metabolizm. Może nie tyle my, co nasi rodzice, a zwłaszcza mamy. Okazuje się bowiem, że na pracę naszych genów wpływa to, co jadły mamy w ciąży i czym nas karmiły, kiedy byliśmy małymi dziećmi. I w ten oto sposób dochodzimy do choliny. Jest ona jednym z tych składników odżywczych, podobnie jak witamina B12 czy kwas foliowy, które są istotne dla ekspresji genów we wczesnym okresie życia dziecka. Cholina jest organicznym związkiem chemicznym, który zdaniem naukowców dostarcza sterowników genetycznych. Ma kilka funkcji, m.in. buduje błony komórkowe, wspiera rozwój układu nerwowego oraz tworzenie pamięci. W codziennej diecie znajdziemy cholinę w żółtkach jaj, wątróbce, orzeszkach ziemnych i soi, ale nie są to ilości wystarczające.

Zagadnienia epigenetyki są naprawdę fascynujące, dlatego praca z dziennikarzami w tym obszarze była dla nas z jednej strony wyzwaniem, z uwagi na skomplikowaną materię, z drugiej strony – dała nam wiele satysfakcji i przyniosła wymierne rezultaty.

Jak przekonać dzieci, że mleko i jego przetwory są spoko i warto je jeść? Jak odczarować wszystkie mity narosłe wokół mleka, którymi żyją współcześni rodzice? Z tymi wyzwaniami zmierzyła się trzyletnia kampania „Mam kota na punkcie mleka” finansowana ze środków unijnych, którą prowadziliśmy dla Polskiej Izby Mleka oraz Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka.

Aby zdobyć nie tylko uwagę, ale i serca dzieciaków postawiliśmy na edukację poprzez zabawę. Do 2,5 tys. szkół, które zgłosiły się do programu wysłaliśmy broszury edukacyjne dla uczniów, ich rodziców oraz nauczycieli. Ich bohaterem, podobnie jak wszystkich pozostałych materiałów tworzonych w ramach programu, był Kot Mleczysław – prawdziwy wielbiciel wszystkiego, co mleczne. Co roku pokonywaliśmy ponad dwa tysiące kilometrów odwiedzając 19 polskich miast, w których przeprowadzaliśmy mleczne warsztaty dla uczniów ze szkół zarejestrowanych w programie. W ciągu trzech lat trwania kampanii z pełnych gier i zabaw spotkań z animatorami, dietetykiem i Kotem Mleczysławem skorzystały 263 tys. uczniów. Przez cały rok dzieciaki mogły wzbogacać swoją wiedzę o mleku i jego przetworach korzystając ze społecznościowej gry on-line, którą dla nich przygotowaliśmy. Mleko i produkty mleczne promowaliśmy także w trakcie rodzinnych eventów. W pierwszym roku kampanii  zorganizowaliśmy w Poznaniu piknik mleczny, w którym wzięło udział ok. 3 tys. osób. W roku kolejnym Edyta Jungowska wraz z Arturem Barcisiem promowali w warszawskim Centrum Nauki Kopernik książkę „Opowieści pełne mleka, czyli przygody Kota Mleczysława”, która powstała jako zbiór prac literacko-plastycznych nagrodzonych przez jury prowadzonego w ramach kampanii konkursu. Najlepsze przepisy na dania z mleka i jego przetworów nadesłane przez dzieci na nasz kolejny konkurs złożyły się na następne wydawnictwo – książkę „Przepisy pełne mleka, czyli to, co Kot Mleczysław lubi najbardziej”. Promowaliśmy ją w trakcie warsztatów kulinarnych prowadzonych w Food Lab Studio przez kapitalnego szefa kuchni Jurka Sobieniaka. Przez trzy lata kampanii odpowiadaliśmy za jej biuro prasowe oraz współpracę z ekspertami (lekarzami, dietetykami, psychologami). Od samego początku prowadziliśmy również profil akcji na Facebooku. Mleko i jego przetwory pomagali nam promować topowi blogerzy zajmujący się tematyką zdrowotną, kulinarną oraz parentingową.

W kampanii wzięło udział 2,5 tys. szkół podstawowych i gimnazjów, 4 tys. nauczycieli oraz 263 tys. dzieci wraz z rodzicami. Badania ewaluacyjne pokazały, że 96 proc. dzieci 7-9 lat i 76 proc. dzieci 10-13 lat uważa, że picie mleka jest „cool”. Prawie 40 proc. matek zdecydowało się częściej podawać dzieciom dania na bazie mleka i jego przetworów.

Falvit MAMA jest pierwszą marką farmaceutyczną, której wartości i USP zostały zbudowane na społecznym zaangażowaniu. Atutem marki była silna pozycja rynkowa i wysoka rozpoznawalność brandu parasolowego – Falvit (witaminy znane Polkom od kilkudziesięciu lat). Falvit MAMA stał się inicjatorem zmian postaw i zachowań społecznych wobec kobiet w ciąży, szczególnie w przestrzeni publicznej.

Kampania była realizowana przez 4 edycje, w partnerstwie z NGOs: Fundacją Rodzić Po Ludzku, Fundacją MAMA, Fundacją Bank Mleka Kobiecego oraz pod patronatem Polskiego Towarzystwa Ginekologicznego. W działaniach skupiliśmy się na mediach parentingowych, dziennikarstwie obywatelskim, marketingu wirusowym i content marketingu. Jednym z kluczowych punktów każdej edycji kampanii był Ranking Miejsc Przyjaznych Przyszłej Mamie, do którego mamy zgłaszały dowolne miejsca oraz placówki publiczne i komercyjne, które oferowały kobietom w ciąży przyjazne rozwiązania. Zwycięzcy rankingu otrzymywali w każdym roku statuetki i oznakowanie jako Miejsce Przyjazne Przyszłej Mamie.

Efektem kampanii było osiągnięcie przez Falvit MAMA trzeciej pozycji na rynku (ilościowo i wartościowo) oraz największej w kategorii witamin prenatalnych dynamiki konsumpcji per tabletka. Ukazało się blisko tysiąc publikacji na temat kampanii i poruszanego przez nią problemu, a zwrot z inwestycji w mediach wyniósł ponad 2,8 mln zł.